weblog

須藤牧場（千葉県）

① 須藤牧場ジャージー牛乳
⚫︎ 無脂乳固形分：8.5％以上
⚫︎ 乳脂肪分：4％以上

よく振ったあとに飲んでも牛乳瓶の内側に乳脂肪分が残るくらい濃厚。気になったのでスプーンですくって食べてみたらバターと生クリームの中間のような味がした。こってりしているので食べるには胃腸に厳しい。

② 須藤牧場低温殺菌ノンホモ牛乳
⚫︎ 無脂乳固形分：8.3％以上
⚫︎ 乳脂肪分：3.5％以上

こちらも瓶の内側に脂肪分が残るとはいえ、ジャージー牛乳ほどは残らなかった。

ジャージー牛乳のほうが甘い印象を受けるけれど、個人的にはノンホモ牛乳のほうが後味に甘みを感じられた。ジャージー乳の方がすっきり爽やか。